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枸杞销 售过程中的几个误区

         枸杞销 售过程中的几个误区

1野生枸 杞比人工栽培的枸杞好?

在一些 商店或超市里摆放着瘦小的枸杞,标明是野生枸杞,并声称 比人工栽培的枸杞品质更好,这是商家的一种误导,众所周知,人参是野参比家参好,枸杞则相反,是人工 栽培的枸杞比野生的好,枸杞已有500多年的人工栽培历史,经过科 技人员长期不懈的努力,枸杞品种多次更新,品质越来越好,野生枸 杞既不能食用也不能入药。

总之,枸杞子是越大越好,个大、肉厚、色泽枣红者为上品,瘦小色 泽发黄或暗黑者品质最差;市场上 所谓的野生枸杞实际上是人工栽培,品质最 次的小红货枸杞。

2、硫磺烟熏的枸杞:鲜枸杞 和用水浸泡过的干枸杞用硫磺烟熏过以后,色泽鲜红、透亮、果粒也变大,很容易招揽顾客上当,其品质下降,吃起来发酸,泡酒酒不红,泡茶煲汤也无色,二氧化 硫刺激肠胃有害健康,对人危害极大。

3、有白点的枸杞 才是正宗的中宁枸杞,这又是 商家的一种误导宣传。

枸杞果蒂(果柄、果把)把枸杞 根系从土壤中吸的养份、水份和 枸杞叶通过光合作用制造的养份输送到枸杞果实上供枸杞果实生长发育需要,其作用 和动物发育过程中的脐带一样重要,而成熟 的枸杞鲜果和果蒂结合处因长期不见阳光都呈白色,所以正确的说法是:所有枸 杞脱掉果柄后都会出现白点。如同人 人都会有肚脐眼一样。

为什么 有的干枸杞有白点,有的干枸杞无白点呢?

、 在两种 情况下干枸杞会出现白点:

1、带果柄采收,制干后 脱柄会出现白点;

2、不用水清洗,直接用食用碱拌,晒(烘)干后会带白点。

二、干枸杞 无白点由两种情况所致。

1、不带果 柄的鲜果用水清洗,再用冷浸液冷侵,晒(烘)干后, 因果蒂 处进水白点消失。

2、雨天采收果实。果蒂处 直接进水白点也会消失。

干枸杞 有无白点不是判定枸杞产地和品质的标准,从某种意义上讲,无白点 的枸杞可能比有白点的枸杞更干净。